Ingredients:
½ litre de llet
5 ous ecològics
5 cullerades de sucre
Pell de llimona ratllada (dues culleradetes petites de pell de llimona ratllada)
1 branca de canyella o una cullerada de canyella amb pols
Posem la llet en un bol amb la canyella i la pell de la llimona.
Ho introduïm al microones durant 6 minuts a màxima potència.
Quan estigui cuit, ho colem i hi afegim els ous i el sucre i ho batem tot amb la batedora.
Ara preparem el motlle per posar el flam. Agafem un bol o un motlle i hi posem sucre caramel·litzat, hi tirem la barreja poc a poc per què no se’ns mescli el caramel amb la pasta.
Ho posarem 20 minuts a màxima potència al microones.
Quan estigui acabat, ho deixem refredar i després ja es podrà desmotllar. El guardem a la nevera fins a l’hora de servir-lo.
Es pot acompanyar amb fruites vermelles, nata o alguna galeta.
11 comentaris:
Hola Teresa!
Buscant receptes he trobat aquesta del flam d'ou, una cosa que sempre havia pensat que era feixuga de fer, i ho descrius tan fácil...de veritat que és pot fer al microones?
Ara que sóc a Suècia i no els puc comprar fets, a part de tenir un munt de temps més...provaré a fer-la.
Salutacions!
Ana!
Prova-ho de fer! Ja veuràs que és veritat que funciona...jo no dic mentides jejeje :P
També pots provar de fer el pastís de formatge al microones, et prometo que és facilissim! Jo a vegades el faig abans de començar a fer el dinar, i el poso al microones, pensa que acabem de dinar i tenim postres fetes i calentones!!
diga'm si t'ha sortit bé!
petonsss
ui qun fred a suècia!!
TERESA
Ara estem mirant si el fem acui el flam o un altre dia. Tot just ahir el meu xicot va fer bunyols de quaresma i encara ens queden :)
Ara mateix poso la vostra pàgina dins del meu blog ben apuntadeta per poder entrar tantes vegades com vulgui i perquè altre gent se la pugui mirar. Ara tot just estem pujant massa per fer pizza (haig de deixar clar, que el cuiner de veritat és el meu xicot, però amb receptes tant bones se'm comença a despertar el gusanillo de la cuina).
Gràcies per una pàgina tan maca i novament salutacions!
Hola Teresa. Sóc un fanàtic de la teva pàgina. Es igual fer el flan d'ou en un bol gran o es pot posar en recipients individuals? Si son individuals es necessitarà menys temps???
Hola Xavi!! moltes gràcies!!
Mira, el flam el pots fer en recipients petits o en un bol gran com vulguis, sempre i quan el material pugui anar al microones.
Depenent del recipient, el temps serà diferent com tu dius.
Cada microones té la seva manera de coure, per tant, t'aconsello que posis menys temps, per exemple 10 minuts, i vagis comprovant si està cuit. Si no ho està, poses 5 minuts més...i així fins que estigui cuit (punxant amb un escuradents veuras si surt net o no)
Sempre és millor que no et passis de temps, ja que llavors és impossible tirar enrera...millor posar poqueta estona i anar afegint.
Recorda després d'apuntar-te el temps per a la propera recepta!!!
una abraçada
teresa
HOLA TERESA
TE UNA PINTA...
SALUT
JOAN
PD. MIRAT LES FOTOS DE JEREZ...
Hola Teresa, guapa tu
saps ?, no els he fet mai al micro, anoto la teva proposta
mil petonets Susanna
Hola Teresa
T'escric des de Londres - porto 9 anys - i acabo de trobar el teu blog, quina meravella! Com es de difícil trobar una bona web/blog amb cuina cuina senzilla catalana i casolana!! Moltessimes gracies per les teves receptes, keep going!!
No tinc microones - de fet els odio - pots donar-me instruccions per fer-los al forn?
Una forta abracada
Sandra
Que bé Sandra! m'encanta que em seguiu des d'altres països!!
Pots coure-ho al bany maria. A l'ikea venen estris per coure-ho i a les botigues especialitzades també.
Es una mena de safata que pots omplir d'aigua i a sobre hi poses el motlle amb el flam, l'aigua calenta fa coure el flam.
Que hi hagi sort! i si tens algun dubte, escriu-me: teresafarremiro@gmail.com
Gràcies!
una abraçada
Publica un comentari a l'entrada