Ingredients:
150 gr. de xocolata negra
150 gr. de xocolata amb llet
150 gr. de xocolata balnca
120 gr. de sucre
750 ml. de nata líquida
750 ml. llet
3 sobres de quallada
250 gr. de galetes
150 gr. de mantega
Barregem la nata amb la llet i la repartim en tres recipients (250ml en cada recipient).
Trinxem les galetes i les barregem amb la mantega. Quan tinguem una pasta llisa l'afegim al motlle (un motlle rodó del tamany d'un plat) i cobrim tot el fons.
Ho reservem a la nevera.
Mentres trinxem la xocolata ben fina i hi afegim el 250 ml de la nata i la llet que teniem reservats, hi afegim un sobre de quallada i el coiem 7 minuts a 90 graus de temperatura i a la velocitat 5.
Ho aboquem sobre el motlle amb la galeta i ho deixem refredar.
Fem el mateix amb les altres xocolates i anem posant cada capa a sobre de l'altra, quan estigui freda i quallada.
0 comentaris:
Publica un comentari